用電鍋煮紅薏仁:
１.紅薏仁:水 =1:2 ; 紅薏仁洗淨, 用溫水浸泡三小時瀝乾( 或冷藏浸泡一晩)
2. 內鍋加入紅薏仁和過濾的水, 外鍋一杯水, 內鍋至少要紅薏仁的三至五倍水量, 待電鍋跳起, 再悶半小時.
3. 取出紅薏仁水, 可先喝紅薏仁水, 其他再加水加糖小火煮一次, 就是紅薏仁甜湯.
